食事 Measures to Prevent Heat Stroke! A Japanese Summer Drink—Pocari Sweat—
日本語版When you think of summer in Japan, you have to be careful about heatstroke, right? Another scorching summer is here...
食事 
山口県 屋根に使う瓦を食卓に！？山口名物「瓦そば」を食べてみて
瓦そばとは？日本の“瓦”で楽しむユニークなそば料理。瓦そばは山口県下関市・川棚温泉の名物料理で、熱々に焼いた瓦の上に茶そばをのせ、香ばしく焼きながら食べるスタイルが特徴です。武士の食事がルーツ瓦そばのルーツは、明治時代に考案された料理と言わ...
食事 熱中症防止対策！日本の夏のドリンク～ポカリスエット～
日本の夏といえば、熱中症要注意ですよね＞＜ 今年も熱すぎる夏の到来です。6月が割と涼しめだったので、余計に熱く感じる日々です。そんな中、日本の熱中症対策とえいば、ポカリスエットを飲むことではないでしょうか！？発汗により失われた電解質のスムー...
ツアー 津和野カトリック教会：山陰の小さな城下町に息づく”祈り”と”歴史”~外国人向けツアー 第194弾~
山陰の小京都と呼ばれる島根県・津和野。武家屋敷が並ぶ静かな町並みの中に、ひっそりと佇む白い教会があります。それが 「津和野カトリック教会」。 外国人旅行者にとっては、日本の伝統的な城下町の中に突然現れる西洋建築という“意外性”が魅力となり、...
Foods in English Mita Chinese Restaurant—I’m back! All for the mapo tantan noodles.
日本語版As I mentioned in a previous post (here), the mapo tantan noodles at the Chinese restaurant in Tamachi and Mita are ...
Saga “Niji-no-Matsubara”: A Scenic Walk Through One of Japan’s Most Beautiful Pine Forests ~Tour #193~
日本語版Stretching across 4.5 kilometers in Karatsu City, Saga Prefecture, Niji-no-Matsubara is one of Japan’s largest and m...
未分類 三田中国飯店、担々麺ふたたび！
以前も記事(こちら)でご紹介しましたが、田町であり三田にある中国飯店の麻婆担々麺がとーっても美味しいです。相変わらずのクオリティであること確認致しました。再宣伝です！なんともいえない胡麻の濃厚さとちょうどいい辛さ！（割と辛い目だと思います）...
東京都 とうふ 空野：渋谷から徒歩圏内で堪能できる”日本の豆腐の世界”
外国人のゲストを日本で案内するとき、「豆腐」は意外なほど人気のある食材です。ヘルシーで、ヴィーガン対応ができ、味がやさしく、どんな国の人にも受け入れられやすいからです。 今回ご紹介する 「とうふ空野」 は、そんな豆腐の魅力をしっかり体験でき...
未分類 It’s pricey, but the taste is worth it—Chen’s Mapo Tofu at Ginza Aster
I just have to eat some delicious mapo tofu!!!!! You absolutely must go to Ginza Aster.For mapo tofu, of all things!? It...
ツアー 「虹の松原」：日本の絶景松林を歩く旅~外国人向けツアー#193弾~
佐賀県唐津市に広がる 全長約4.5kmの巨大な松林「虹の松原」。 海岸線に沿って百万本の黒松がびっしりと生い茂り、まるで緑のトンネルのような景観が続きます。 江戸時代に防風・防砂のために植えられた人工林で、日本三大松原のひとつとしても知られ...