Foods in English ”Kintsugi”: A Hidden Gem of Japanese Cuisine in Arakicho, Shinjuku
日本語版Shinjuku is a bustling, energetic city, but nestled within it all, I found this wonderful Japanese restaurant called...
和食
Foods in English 
東京都 新宿 荒木町の隠れ家和食店「きんつぎ」
新宿って、にぎやかでエネルギッシュな街だけど、そんな中にひっそりと佇む素敵な和食のお店「きんつぎ」を見つけました。外国から来た友達を連れて行ったら、きっと喜んでもらえること間違いなし！「きんつぎ」ってどんなお店？お店の名前は、日本の伝統技法...
東京都 銀座で日本の味とおもてなしを手軽に体験 ― 梅の花
先日、海外から来た友人を銀座で案内する機会がありました。「せっかく日本に来たなら、伝統的な和食をゆっくり味わってほしい」と思い、選んだのが 梅の花 銀座並木通店。豆腐料理を中心にしたヘルシーで繊細な和食が楽しめるお店です。静かで落ち着いた空...
東京都 厳選食材を食せるお手軽な日本料理店 ～阿佐ヶ谷 横鍋JAPAN～
阿佐ヶ谷にある日本料理店「横鍋JAPAN」。ユニークなネーミング同様、お料理も自由な発想で提供されます。カウンター席で日本料理もともとは、カウンターでお客さんが横にならんで鍋を食べるということから、横鍋という名前で営業をしていたそうです。そ...
茨城県 日本の旬を味わうなら「蓮根屋」（れんこんや）
四季のある国、日本。季節ごとに美味しいものがたくさんありますよね。ぜひ日本に来る外国人にも味わってもらいたいもの。ご紹介するのは、茨城県牛久市にある「蓮根屋」。常磐線牛久駅東口からまっすぐ、徒歩1２分。お手軽に旬の美味しいものを食べることが...