銀座でのお食事、迷いますよね。せっかく銀座で食べるのだから、と探すと、なかなかのお値段のお店がズラリ。ワインも飲んでとなると、さらにお支払いが増えてしまう、なんてお悩みのときに、ぜひ訪ねていってほしいのが、「レストラン ピウ」。銀座4丁目にあるビルの８階にあります。８席ほどの小さなイタリアン レストラン。ほど良い雰囲気で、お値段もほど良い感じです。季節の食材と使った、お料理は抜群に美味しい。これ大事です。
夏のメニュー
海老のフリットから始まりました。
次が、ヒラメ。上には、からすみを纏っています。添えられているのは、島らっきょう。プレゼンテーションも上品。
夏野菜の加茂茄子。とろっとしたお茄子にひよこ豆のラグーソースがはさんであります。
そしてこれは、アメリカンチェリーとトマトの冷製パスタ。私、冷製パスタ大好きなこともあり、このメニューはとても楽しみでした。その期待を裏切らない美味な一品でした。アメリカンチェリーの甘さとトマトの甘さのうえに、ブッラータチーズの淡泊なお味がからまって絶妙なバランス。美味しかった。
そして、パスタもう一品。アスパラとサラミでした。冷製パスタの次のパスタということで、重めのお味と、太目のパスタで味のトーンがまったく違う一品でした。
最後にメイン。鴨のローストにサマートリュフ。サマートリュフらしい穏やかな芳醇な香りと丁寧に焼き上げた鴨が美味しかったです。そしてベビーコーンも甘くて楽しめました。
最後のデザートは、カモミールティーといただきました。マンゴーとパッションフルーツのパフェ。最後の最後まで楽しめるメニューでした。涼やかな見た目でしょ。
ほど良いレストラン
イタリア伝統料理をベースに現代的、日本的にアレンジした「旬」を感じられるレストラン。エレベーターで8Fへ上がり、ドアが開くと、もうレストラン入口。とても優しい雰囲気のレストランです。席数が少ないので、目配りが行き届いています。一品一品、ほど良いタイミングでサービスされるので、ベストな状態で食する事ができて嬉しい時間になります。
外国人のお友達と落ち着いた時間を過ごしたいときに、お勧めのイタリアンです。
東京都中央区銀座４－１０－１ Holon Ginza 8F
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