Foods in English What Is Kawara Soba? A Unique Japanese Soba Dish Served on Roof Tiles
日本語版Kawara soba is a specialty of Kawatana Onsen in Shimonoseki, Yamaguchi Prefecture. The dish is served on a scorching...
名物
Foods in English 山口県 屋根に使う瓦を食卓に！？山口名物「瓦そば」を食べてみて
瓦そばとは？日本の“瓦”で楽しむユニークなそば料理。瓦そばは山口県下関市・川棚温泉の名物料理で、熱々に焼いた瓦の上に茶そばをのせ、香ばしく焼きながら食べるスタイルが特徴です。武士の食事がルーツ瓦そばのルーツは、明治時代に考案された料理と言わ...
東京都 八王子名物「都まんじゅう」って知ってる？
東京・八王子を訪れるならぜひ立ち寄ってほしい、ちょっとした名物をご紹介します。その名も「都まんじゅう」。地元の人にはおなじみのお菓子ですが、外国人の友人に紹介すると、みんな興味津々になるんです。都まんじゅう見た目は小さなパンケーキのような、...