瓦そば

瓦そばとは？日本の“瓦”で楽しむユニークなそば料理。瓦そばは山口県下関市・川棚温泉の名物料理で、熱々に焼いた瓦の上に茶そばをのせ、香ばしく焼きながら食べるスタイルが特徴です。武士の食事がルーツ瓦そばのルーツは、明治時代に考案された料理と言わ...