東京都 ぐつぐつ土鍋カリー「ぼんた」、おにぎりに秘密あり
外国人にも大人気のスープカレー。ここ新宿サブナード街にある「ぼんた」は、和風だしのスープが特長の土鍋で提供するスープカレー屋さん。豊富な選択肢カレーは単体売り。カレーだけを選んで待っていると、いろいろと選択を迫られますので、慌てないようによ...
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東京都 ラーメン、これはもう文化です。＜7＞～麺や 一途～
フレンチのラーメンです！！！ラーメンなのに、洋食の風味。元フレンチシェフが腕を振るう渾身のラーメン、これがどこにもないスペシャルな味なんです。麺や一途です！！！
東京都 削っているのが見られるよ、東銀座「刀削麺園」
歌舞伎座の裏から少し行ったところに、そのお店はあります。赤い中国風のデコレーションが目印。刀削麺のお店、「刀削麺園」です。辛いもの好きの外国人との銀座ショッピングや歌舞伎座見学の際に訪れるのがお勧め。刀削麺職人のダイナミックなカッティング店...
東京都 24時間、無人販売ってすごくない？
完全な無人による冷蔵、冷凍食品のお店、それもなんと24時間営業！正に治安のいい日本ならではのアイデアのお店です。豊富なメニューその商品構成はラーメン、餃子、ピザ、パスタ、リゾット、そしてデザートのアイスバーまでと品揃え豊富。有名レストランブ...
東京都 ラーメン、これはもう文化です。＜6＞～銀座八五～
東銀座にある「銀座八五ラーメン（ぎんざ はちごう）」。東銀座駅から徒歩３分程度。フレンチを極めたシェフによる透明スープのラーメン。常に「マジか？」って思う大行列。晴れでも雨でも台風でも、暑くても寒くても大勢が並んでいる大人気店。そして、じっ...
兵庫県 兵庫の名物“天船(あまふね)巻きずし”～マイスター工房八千代～
最近知る人ぞ知る兵庫県の名物巻きずし、天船巻きずしをいただきましたー！！！！！とてもインパクトのあるサイズ感とみずみずしい食材をつかった洗練された巻きずしです。最近テレビや雑誌でも取り上げられており、人気急上昇中です。
東京都 日本食の二刀流、天丼・らぁ麺 ハゲ天
日本国民に愛されている丼、天丼、ラーメンの両方を食べたい、そんな外国人に朗報です。90年の歴史をもつ天ぷらの老舗「ハゲ天」が、ユニークなお店を出店しています。銀座すずらん通りの路面にお店を構える「天丼・らぁ麺 ハゲ天」になります。天丼とラー...
東京都 本場のインドの調味料がお手頃＆大容量で買える！～マヤバザール～
とってもディープなお店を発見しました！！！しかも目黒にです！！インドの本場の調味料がとてもお手頃な値段で大容量で買えます！！！15年以上、ホテルやレストランなどに業務用香辛料などを提供しているようです。
東京都 定番を昇華させたのり弁「刷毛じょうゆ 海苔弁」
海苔としょうゆとご飯で構成されるお弁当「のり弁」。日本人が大好きなお弁当ですよね。前回ご紹介したいちのやののり弁に加えて、新たに、海苔弁山登りのご紹介です。ここはスマイルズが経営母体で、「スープストックトーキョー」も運営しています。だから味...
東京都 知る人ぞ知る田町の名物、麻婆担々麺～中国飯店～
田町のサラリーマンに紹介してもらった名物ランチ、麻婆担々麺です！絶妙な辛さと胡麻のコクに、やわらかい豆腐が汁を吸いこんでいて、いいアクセントとなっています。豆腐がより一層、食欲をそそります。めちゃくちゃ美味しいです！！！癖になる味です。