麻布十番にある完全会員制の 鮓 ふじなが で、コースの最後やお土産として熱狂的な人気を誇るのが「バラチラシ」です。
重厚なラッピング
見た目の華やかさだけでなく、手に持つと ずっしりとした重み に驚かされます。期待が高まります。
宝石箱だ！
藤永大将が手がけるバラチラシは、重厚な箱の蓋を開けた瞬間、思わず「海の宝石箱や！」と口走る美しさです。
表面を埋め尽くすのは、厳選された雲丹（ウニ）と本物イクラの贅沢なコンビネーション。一粒一粒が光り輝くそのビジュアルは、食べる前から至福の時間を約束してくれます。
深い箱の底までシャリと具材がぎゅっと詰まり、 1人で食べれば大満足、2人でシェアしても十分すぎるほどのボリュームでした。
ウニの濃厚な甘み、イクラの弾ける旨味、そして丁寧に仕込まれたシャリが一体となり、 “お土産の域を超えた贅沢な一品”という言葉がぴったり。 ふじながの世界観を、自宅でもしっかり堪能できる特別な体験でした。
日本の食文化の奥深さを、気軽に、そして確かな美味しさで伝えてくれるふじながのバラチラシ。
大切な外国人ゲストをお迎えする際の“とっておき”として、ぜひ一度味わっていただきたい一品です。
東京での思い出が、きっとさらに豊かなものになるはずです。
鮨 ふじなが 〒106-0045 東京都港区麻布十番１丁目５−１８ ４階