信州のおいしいをまとめた場所「くらすわ」。信州地産地集の場所として大人気。あの養命酒がプロデュース、運営しています。だから体にも優しいものが多く揃っています。
諏訪湖畔に位置する3階建てのおしゃれな建物。
レストランでお食事
二階のレストランでは、信州の食材をふんだんに使った食事ができます。もちろん、信州ワインも飲めます。グラスで頼んだシャルドネシュールリーという白ワイン、フルーティーで美味しかったです。豚は、信州十四豚（ジューシーポークね）。養命酒がプロデュースしたオリジナルの豚。養命酒を抽出した残りを餌として与えられた健全な豚さんです。
諏訪湖畔の景色をどうぞ
屋上は、展望ガーデンとして開放されています。素晴らしい眺望なのでぜひ訪れてください。私が上ったときは、人がおらず、ゆっくりと諏訪湖を見ることができました。ここは毎年夏に開催される諏訪湖花火大会のときは特等席。きっと沢山の人でいっぱいになるのでしょうね。
ベーカリー、カフェ、そしてショップ
一階には、ベーカリーやイートインコーナがあります。オニオンパンと信州味噌を使った味噌パンが美味。そして信州の美味しいものを集めたショップがあります。地産地集っていう素晴らしいテーマに沿って集められた商品がいっぱいありました。私は、養命酒製造の鍋の元を三色（白黄黒）購入。全部で５色あります。どの鍋の元も和漢素材が入っていて、温まって体に良さそうな感じ。外国人との鍋パーティーのときにも重宝しそうです。
＜住所＞長野県諏訪市湖岸通り３丁目1-30
＜アクセス＞■JR中央本線上諏訪駅下車徒歩10分
■中央自動車道「諏訪IC」から約15分
■長野自動車道「岡谷IC」から約20分
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